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FAMILLES
Familles des
Amaranthacées
et des
Chénopodiacées
Les bettes, les épinards, l'arroche, autant de légumes "à feuille" de la famille des chénopodiacées. La quinoa, dont on consomme les graine est aussi de cette famille.
Amaranthacée
Amaranthus sp.
Amaranthe
Chenopodiacée
Che
nopodium album
Chénopode blanc