Très grande herbacée à tige creuse.
Grâce à sa forte multiplication végétative, la Renouée du Japon forme de large colonie à la manière des des grand bambous et devient facilement invasive.

Elle pousse à proximité des cours d'eau et apprécie fortement la présence de métaux lourds.

Les jeunes pousses serait comestibles, mais sa tendance à s'implanter sur les zones polluées coupe l'envie d'essayer.